一進大門，幾棟高大的廠房映入眼簾。廣房的右邊是顧客服務中心，里邊有品茶室和商店。盛名之下，來這里的訪客絡繹不絕。所有建筑的墻角都種植了各色花草，艷陽下或白或粉的格桑花最為引為注目。
客人到達，便有工作人員相迎，首先參觀工廠，介紹錫蘭紅茶的制作過程。可惜我們英文太爛，幾乎沒有聽懂解說。從參觀所見。大體制作工藝與中國紅茶差不太多。最大的不同可能是錫蘭紅茶大部分最終都粉為碎末，作為袋泡茶使用。
錫蘭紅茶生產大多采用傳統加工法。采茶是手上操作，只采摘那些葉芽和兩瓣嫩葉，以保證茶的質量和口味。同時，斯里蘭卡也生產少量的CTC茶和綠茶、速溶茶和有機茶葉。
Mackwoods是新里蘭卡頂尖的茶葉品牌，由一英國船長在1841年創立的。它的茶園和工廠都有快200年歷史了。茶廠的展示廳，羅列了它們的各式產品，當然也少不了數量眾多的榮譽牌匾。
參觀完畢，便可以坐在茶廠的茶室或花園里，一邊品嘗香醇的紅茶，一邊欣賞美妙茶園和山景。趁著品茶的間隙，搜了錫蘭紅茶的一些知識，一邊品茶一碎碎念來。
蘭卡是全世界最好的紅茶產地，這主要得益于她獨特的地理位置和較大的日夜溫差。錫蘭茶的主要特點是味道醇厚，并具有金黃的成色和清爽的天然香氣。因常年云霧彌漫，冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月次年2月)，不利茶園生產，以7-9月所獲的品質最優。產于山岳地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因為受到夏季(5—8月)西南季風送雨的影響，以1—3月收獲的最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的涵面壞有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。
錫蘭紅茶根據口味可以分為：原味紅茶和調味紅茶。兩方國家尤其是英聯邦國家喝紅茶基本都以調味飲用為主。中國人為代表的東方人，更喜清飲。盡管斯里蘭卡國上不大，卻是世界上第二大茶葉生產國。其茶葉年產量約占世界茶葉總產量的11％。斯里蘭卡的茶葉主要用于出口，因而使它成為世界上最大的茶葉出口國，在全球茶葉出口市場上擁有21％的份額。
蘭卡紅茶的種植基地僅限于中央高地和南部低地，茶葉按生長的海拔高度分為高地茶、中段茶和低地茶。全國主要有六個產區，艾利亞是其中之一。艾麗亞紅茶無論色、香、味都較淡，湯色橙黃，香味清芬，以純茶飲用最佳，更適合中國人的飲茶習慣。在這些產地中，最具知名度的就是烏瓦荼uvA。烏瓦茶和中國的祁門紅茶、印度的阿薩姆紅茶及大吉嶺紅茶，并稱世界四大名茶，它的風味強勁、口感渾重，適合泡煮香濃奶茶。努瓦納艾利茶則屬高山茶，茶色清淡、茶味清香，以純茶飲用最佳。坎迪茶則生長在中海拔產區，口感不若烏瓦茶深厚，但茶香與奶香交融后，形成恰到好處的折衷口味。